عرض الذوّاقة الجديد من أرماني/ريستورانتي لموسم الخريف

ميلانو، 3 أكتوبر 2022؛ Tradizione in evoluzione (التقاليد المتطورة) وPresente (الحاضر) وLa mia cucina vegetale (المطبخ النباتي)؛
هي مسارات التذوّق الثلاثة الجديدة التي اقترحها أرماني/ريستورانتي، والموصى بها في
إصدار 2022 من دليل ميشلان في إيطاليا.

تجسّد القائمة الرؤية الإبداعية للشيف التنفيذي فرانشيسكو ماسكيروني،
حيث يصطحب ضيوفه في رحلة موسمية تزدان فيها الأطباق بنكهات الخريف الغنية،
لتقدّم تجربة طعام فريدة تحت سماء ميلانو من الطابق السابع في فندق أرماني ميلانو.
يتميّز أسلوب الشيف فرانشيسكو ماسكيروني بفلسفة طهي فريدة تعتمد على البساطة المدروسة والنقاء، حيث يسعى إلى تسليط الضوء على الجوهر الحقيقي
لكل مكوّن في أنقى صوره.

الأسماك واللحوم هي المكوّن الأساسي في Tradizione in evoluzione (التقاليد المتطوّرة)، وهي قائمة مكوّنة من 6 أطباق تنتقل
من الشمال إلى الجنوب لتقدّم تصوّرات وألواناً وأشكالاً جديدة للوصفات النموذجية
مثل تريبّا (كرشة) (المأكولات البحرية) أو تارت تاتين (فطيرة التفاح المقلوبة) أو منتجات مثل الميشيتا التي تصبح
عجينة شو مع بورّاتا دي أندريا والماكريل ومربى ليمون أمالفي.

وPresente (الحاضر) فتمثل تجربة طهي متطورة تعكس نضج الشيف الإبداعي وغنى أفكاره. يتنقّل الشيف بسخاء
بين المأكولات البحرية وأطباق خيرات الأرض مع التركيز بشكل خاصّ على الأسماك، مع الأسقلوب أو سباغيتي
دي جراجنانو مع قنافذ البحر والكافيار أو كودا دي روسبو. ولا يمكن تفويت الأرزّ مع
اليقطين وفطر بورسيني ويخنة الدجاج الغينية. قائمة طعام مكوّنة من 7 أطباق
تتجدّد باستمرار وفقاً لموسمية المكونات.

وأخيراً، La mia cucina vegetale (المطبخ النباتي)، والذي يتضمّن أيضاً ثلاثة أطباق نباتية، مثل الديم السوم،
اللحم المشوي، والمرق المصفّى مع الكيمتشي المخمّر؛ وحديقة الخضروات المقرمشة، الكينوا الحمراء،
الثلج؛ والحمضيات، سوربيه الشيسو، الزعفران. قائمة طعام تأخذ الضيوف في رحلات قصيرة إلى الشرق
وأطباق ذات نكهات وروائح نادرة. 6 أطباق إجمالاً.

وأخيراً، وبالنسبة لأولئك الذين يحبّون الجبنة، تتضمّن قائمة الطعام مجموعة مختارة من أفضل أنواع الجبنة من إيطاليا
ومن جميع أنحاء العالم.

ومن الممكن طلب قائمة حسب الطلب من خلال اختيار طبقين على الأقلّ من
قوائم التذوّق.

يفتح أرماني/ريستورانتي أبوابه من الساعة 7:30 مساءً وحتى الساعة 10:30 ليلاً، ويغلق أبوابه يوم مساء الأحد
والاثنين.


جهة الاتّصال الإعلامية
روسّيلّا جراتسياني | هاتف: +39 02 8883 8911 | البريد الإلكتروني: rgraziani@armanihotels.com |
www.armanihotelmilano.com

أديل بانديرا | هاتف: ‎+ 39 349 7668012 | البريد الإلكتروني: adele@adelebandera.com
إريكا ديل لارجو | هاتف: ‎+ 39 347 3825895 | البريد الإلكتروني: erika@adelebandera.com